الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة قد يسبب الإصابة بالتسمم الممباري

الأربعاء 08/مايو/2024 – 03:57 ص

كشفت وزارة الصحة والسكان، عن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.

وقالت وزارة الصحة، في منشور توعوي لها، إن الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة قد يسبب الإصابة بمرض البوتيوليزم «التسمم الممباري»، وهو مرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتيريا.

وأضافت وزارة الصحة، أن الإفراط من الممكن أيضًا أن ينتج عنه اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة، كما يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات ضغط الدم، لما يحتوي الفسيخ والرنجة عليه كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.

وحذرت وزارة الصحة، من الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة لحماية الجسم من أضرارها، منوهة أنه في حالة حدوث تسمم يجب على الشخص التوجه حالا لأخذ مصل التسمم الممباري «البتيوليزم».