طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج بالبيت بدون تكلفة

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج يمكن الحصول عليها لإعداد وجبة شهية رئيسية وتقديمها لأفراد الأسرة في الغداء أو في العشاء أيضًا كما يمكن تقديمها في العزائم الكبيرة كواحدة من ألذ الأطعمة، وهناك من يحب عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بينما آخرون يفضلون تناولها من خلال قطع الدجاج، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل بدلًا من شرائها من المطاعم لتوفير النفقات لذا سنقدم بالتفاصيل طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج

حتى نقوم بعمل مكرونة بالبشاميل بالدجاج لا بد أن نقوم بإعداد المكونات المطلوبة أولًا وهي تتمثل في التالي:

• كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة والخالي من العظم.
• كيلو من اللبن الحليب.
• خمس ملاعق من الدقيق.
• ملح وتوابل على حسب الرغبة.
• خمس ملاعق من السمن البلدي أو الزيت.
• حبة واحدة من الطماطم وأخرى من البصل.
• مكعب مرق الدجاج (يمكن الاستغناء عنه).

طريقة عمل البشاميل

أولًا نبدأ في طريقة عمل البشاميل وهي من خلال وضع كمية مناسبة من السمن في وعاء على النار ومن ثم نقوم بوضع الدقيق ونستمر في التقليب قليلًا وبعدها نضع اللبن ونستمر مرة أخرى في التقليب ونضع الملح والتوابل ومرق الدجاج، مع الاستمرار في التقليب الجيد حتى نحصل على خليط متماسك وثقيل.

كيفية إعداد المكرونة بالبشاميل بالدجاج

بعد الانتهاء من خطوة إعداد البشاميل نقوم بسلق المكرونة في كمية مناسبة من المياه، ونبدأ في إعداد الدجاج من خلال وضع كمية من السمن في وعاء على النار ونضع معه شرائح من البصل ثم نضع الدجاج ونستمر في التقليب ووضع التوابل وبعدها شرائح الطماطم.

بعدها نضع كمية قليلة من البشاميل على المكرونة ونقلبها جيدًا ثم نحضر القالب أو الصينية المخصصة للوجبة، ونضع نصف كمية المكرونة، وبعدها نضع الدجاج بعد نضجه ثم الكمية الأخرى المتوفرة من الدجاج ويليها المتبقي من المكرونة ونغطي بعدها الصينية بالبشاميل من الأعلى ثم توضع في الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة لمدة نصف ساعة وبعد تحول الوجه إلى اللون الأصفر تخرج من الفرن وننتظر 5 دقائق وبعدها تقدم في أطباق.