خطوات عمل الكشري المصري في المنزل بالمكونات

خطوات عمل الكشري المصري والذي يعتبر من أكثر الأكلات الشعبية والمعروفة، حيث يتميز الكشري المصري بإقبال شديد من كافة أفراد الأسرة، إضافة إلى أن تحضير الكشري في المنزل يكون أقل تكلفة من شرائه من المطاعم الخارجية، كما أن تحضيره في المنزل يكون أكثر أمانًا على أفراد الأسرة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على خطوات عمل الكشري المصري.

خطوات عمل الكشري المصري

يعتبر الكشري من الأكلات المشهورة في مصر والعالم العربي وتختلف طريقة عمله من بلدة لأخرى إلا أن خطوات عمل الكشري المصري تعد هي الأكثر انتشارًا من بينها لما يتميز به من مذاق رائع يجذب كافة الأفراد.

مكونات الكشري المصري

للحصول على طبق الكشري كما يتم إعداد في المطاعم يجب تجهيز عدد من المكونات الأساسية والتي تتضمن:

• في البداية يتم تجهيز كمية من عصير الطماطم تقدر ب(2) كوب.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• فلفل حار حبة واحدة، عدد 2 فص ثوم مطحون.
• كمية مناسبة من الكمون والملح والشطة (حسب الرغبة).
• ربع الكوب من الخل.
• مقدار مناسب من المعكرونة والشعرية والحمس وكذلك البصل ويتم تجهيز تلك الكمية بناء على العدد المراد تقديم الوجبة إليه.
• عدد 2 كوب أرز، و2 كوب عدس.
• حبة واحدة من البصل ويتم فرمها جيدًا، وكذلك فص من الثوم.
• كمية من البهارات المصرية بمقدار ملعقة واحدة كبيرة، وملعقة من الكمون، وملح الطعام حسب الطلب.

طريقة تحضير الكشري المصري

لتقديم أشهى طبق كشري مصري يتم إتباع الخطوات التالية:

• أولًا يتم سلق المعكرونة.
• في وعاء آخر يتم وضع القليل من زيت الطعام على النار وإضافة البصل لحين تغير لونه ويضاف عليه الثوم والأرز وكذلك العدس، وبعدها يتم وضع كمية مناسبة من البهارات والفلفل الأسود ويتم تغطية الخليط بالماء الساخن.
• يتم تجهيز الصلصة عن طريق وضعها في الزيت الساخن في إناء آخر وإضافة الفلفل الحار وكذلك عصير الطماطم وصلصلة الطماطم ويتم تقليب الخليط جيدًا ووضع الملح والكمون والشطة والفلفل الأسود وتترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تتسبك.

بعد نضج كافة المكونات على النار يوضع كمية من الأرز في طبق وإضافة المعكرونة والبصل ويتم وضع كمية مناسبة من الصلصة أعلاها ويتم تقديم الطبق ساخنًا.